Trong nông nghiệp, Đạm (Nitrogen – N) luôn được xem là yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất trong nhóm đa lượng, đóng vai trò trực tiếp đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng nông sản. Tuy nhiên, việc bón thừa hoặc thiếu Đạm đều mang lại hệ quả bất lợi: thiếu đạm khiến cây còi cọc, lá vàng, năng suất giảm mạnh; trong khi thừa đạm gây lốp đổ, dễ sâu bệnh, chất lượng nông sản kém.
Theo báo cáo của FAO (2019), hiệu suất sử dụng phân đạm toàn cầu chỉ đạt khoảng 35%, tức là hơn 60% lượng đạm bị thất thoát ra môi trường, gây ô nhiễm đất, nước và khí quyển. Điều này cho thấy, quản lý và sử dụng đạm hợp lý là vấn đề cấp bách để vừa tăng năng suất, vừa bảo vệ môi trường.
Đạm (Nitrogen – N) là nguyên tố đa lượng thiết yếu, chiếm 1,5–4% trọng lượng khô của mô thực vật. Cây trồng hấp thu đạm chủ yếu ở hai dạng ion:
Trong tự nhiên, đạm là thành phần của:
Đạm là yếu tố quyết định tốc độ phân chia tế bào và phát triển thân lá, đặc biệt ở giai đoạn sinh dưỡng.
Đạm là thành phần của diệp lục, giúp cây chuyển hóa ánh sáng thành năng lượng.
Cây được cung cấp đủ đạm có lá xanh tốt, diện tích lá lớn, khả năng quang hợp mạnh, cho năng suất cao.
Cung cấp đạm cân đối giúp cây khỏe mạnh, chống chịu sâu bệnh và điều kiện bất lợi tốt hơn.
Theo Marschner, H. (2012):
“Nitrogen is the nutrient that most frequently limits crop yields, as it is central to photosynthesis, protein synthesis and overall growth.”
Các bài viết liên quan:
Màu sắc lá bất thường
Chất lượng đậu trái kém
Dễ đổ ngã
Sinh trưởng chậm
Giảm năng suất thực tế
Tăng sâu bệnh
Tích tụ Nitrat trong rau ăn lá
Ô nhiễm môi trường
Theo Ju, X. T., et al. (2009):
“Excessive nitrogen fertilization not only increases pest and disease incidence but also leads to nitrate accumulation in edible plant tissues, posing risks to human health.”
Màu sắc lá chuyển vàng dần
Kém phát triển
Ảnh hưởng đến bộ rễ
Ở ngũ cốc
Ở rau màu
Theo Fageria, N. K., Baligar, V. C., & Jones, C. A. (2010):
“Nitrogen deficiency reduces leaf area and chlorophyll content, leading to lower photosynthetic capacity and yield loss.”
Giảm năng suất nghiêm trọng
Ảnh hưởng chất lượng
Chậm trễ thời gian sinh trưởng
Các bài viết liên quan:
Đạm là “con dao hai lưỡi” trong quản lý dinh dưỡng cây trồng: Thiếu đạm: cây chậm phát triển, năng suất và chất lượng giảm mạnh; thừa đạm: cây xanh tốt giả, dễ sâu bệnh, giảm hiệu quả kinh tế và gây hại môi trường.
Quản lý đạm cần dựa trên: Phân tích đất trước vụ gieo trồng; nhu cầu dinh dưỡng của từng loại cây và giai đoạn sinh trưởng; nguyên tắc 4 đúng (Right source – Right rate – Right time – Right place).
Áp dụng khoa học quản lý đạm không chỉ giúp tối ưu năng suất, mà còn góp phần bảo vệ môi trường, sức khỏe con người và hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.
Với đội ngũ nhân sự hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu và kinh doanh phân bón, giải pháp dinh dưỡng cây trồng từ Châu Âu, Dynagro cam kết cung ứng những sản phẩm với chất lượng như đúng cam kết, mang hiệu quả bền vững, góp phần nâng tầm nông sản Việt trên thị trường thế giới.
Quý doanh nghiệp, quý đối tác quan tâm đến các dòng sản phẩm cung cấp dinh dưỡng toàn diện từ Châu Âu, xin liên hệ hotline (028) 6686 5593 để được tư vấn chi tiết và tận tình.
Một số tác hại của cây khi thiếu đạm:
Sinh trưởng còi cọc. Khi cây trồng thiếu đạm, cây thiếu vật chất cơ bản để hình thành tế bào nên khả năng sinh trưởng bị đình trệ.
Lá toàn thân biến vàng. Các quá trình sinh lý sinh hóa trong cây bị ngưng trệ, diệp lúc ít được hình thành gây ra hiện tượng lá chuyển vàng.
Một số tác hại của cây khi thừa đạm:
Thừa đạm sẽ làm cho cây không chuyển hóa hết được sang dạng hữu cơ, làm tích lũy nhiều dạng đạm vô cơ gây độc cho cây.
Thừa đạm sẽ làm cho cây sinh trưởng thái quá, gây vóng. Các hợp chất cacbon phải huy động nhiều cho việc giải độc đạm nên không hình thành được các chất “xơ” nên làm cây yếu, các quá trình hình thành hoa quả bị đình trệ làm giảm hoặc không cho thu hoạch.
Thừa đạm sẽ gây ra các hiện tượng sau:
Cành lá phát triển mạnh nhưng ra hoa quả ít và muộn.
Rễ phát triển ít và nông.
Trên mặt đất cành lá rậm rạp, nhưng dưới mặt đất rễ ít và nông gây ra sự thiếu cân đối, làm cây dễ đổ.
Cây lá rậm rạp, xanh non, ẩm độ cao, thiếu ánh sáng chiếu trực tiếp nên sâu bệnh phát triển nhiều hơn. Cành, thân, lá non mềm sâu bệnh dễ xâm nhập.
Việc thiếu hay thừa đạm đều gây ảnh hưởng rất lớn đối với cây trồng. Nên bón phân hợp lý phù hợp với loại cây trồng, đất trồng và loại phân sử dụng.
