Vai Trò Của Sắt Đối Với Cây Trồng

Sắt (Fe) là một trong những nguyên tố vi lượng quan trọng mà cây cần số lượng nhiều nhất vì sắt tham gia trực tiếp vào quá trình tổng hợp chất diệp lục. Cây trồng hấp thụ sắt dưới dạng Fe(2+) hoặc Fe(3+). Mặc dù sắt có sẵn trong đất tương đối nhiều (10%), phần lớn lại ở dạng cây trồng khó hấp thụ.

Biểu hiện thiếu sắt ở cây trồng:

• Các lá non sẽ bị ảnh hưởng đầu tiên, mất màu xanh rồi chuyển dần sang vàng.
• Khi thiếu sắt nặng, toàn bộ mô lá và gân lá chuyển sang vàng, cuối cùng lá sẽ có màu trắng nhợt.

Biểu hiện thừa sắt ở cây trồng:

• Các lá non sẽ xuất hiện các đốm nâu nhỏ, sau đó lan dần vào giữa lá rồi toàn bộ lá.
• Đối với cây lúa: cây sinh trưởng chậm, còi cọc và ít đẻ nhánh. Toàn bộ đầu rễ bị đen và ít ra rễ mới.

Các yếu tố có thể gây thiếu hụt sắt ở cây trồng:

• Ở môi trường đất kiềm (pH > 7), sắt khó hòa tan được thành dạng Fe(2+) hoặc Fe(3+).
• Nồng độ CO2, photpho (P2O5) hoặc canxi (Ca) trong dung dịch cao sẽ gây ức chế khả năng hoạt động của sắt.

Các chú ý khi cung cấp sắt cho cây trồng:

• Sắt hoạt động tốt nhất trong dung dịch có độ pH khoảng 5.5 – 6.5.
• Ở những vùng đất có pH < 6.5, nên cung cấp sắt bằng cách phun qua lá như sắt sulphate (FeSO4) và sắt chelate dạng EDTA.

Một số dạng sắt chelate phổ biến hiện nay:

• Fe-EDTA: Bảo vệ sắt không bị oxy hóa và kết tủa khi pH < 6.5 nhưng dễ bị thay thế bởi canxi.
• Fe-DTPA: Giúp sắt hoạt động ổn định ở môi trường có pH < 7.0 và không dễ bị thay thế bởi canxi.
• Fe-EDDHA: Giúp sắt vẫn hoạt động được khi pH = 11.0, nhưng đây là loại đắt nhất hiện nay.

Sắt đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Việc cung cấp đủ sắt dưới dạng cây dễ hấp thụ sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.